• L’histoire des desserts
    Dessert

    L’histoire des desserts

    Par définition, le dessert est le plat servi en dernier lieu au cours d‘un repas. Habituellement sucrés, ils  peuvent être des sorbets, des flans, des pâtisseries ou bien des fruits secs ou des fruits de saison. Cependant, le fromage peut également faire office de dessert. Le dessert date de l’époque du Moyen Âge. Avant cette période, les desserts ont été faits avec du miel et des fruits secs. L’arrivée du moyen âge a été une révolution pour les desserts car c’est à partir de là qu’ils ont commencé à être élaborés à partir du sucre. Les desserts sucrés ont surtout été réservés pour les bourgeois, ceux-ci les consommaient lors des…